OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO IGP - 0,5 LT - TERRA NERA

Produttore: Azienda Agricola Il Profumo della Terra s.s.a. di Garbelli Luca e Silvia

Area di produzione: Scansano – Grosseto -Toscana

Certificazione: IGP Indicazione Geografica Protetta – Certificatore Consorzio Toscano

Varietà dell’ulivo: Leccino 50% - Moraiolo 30% - Frantoiano 20%

Raccolta: Meccanica con pettine con abbacchiatore e a mano

Lavorazione: Spremitura e freddo dopo 8 ore dallaraccolta

Grado di acidità: media 0,20%

Caratteristiche organolettiche:

TOSCANO : colore verde scuro  brillante, profumo intenso, fruttato fresco e duraturo. Giusto equilibrio tra note di  amaro e piccante.Retrogusto  persistente ed un aroma distinto . Note di erba appena tagliata e carciofo , carico di polifenoli . Esalta le proprie qualità nel condimento a crudo.